刃物は「切れ味・刃持ちのよさ・研ぎやすさ」　熊本の田舎のかじや　【西田刃物工房】　

包丁一つで料理の出来、楽しさが変わります。ナイフ一つで作業の効率、手間が変わります。　刃物に関するご質問、随時承ります。
プロフィール
名前：西田　大祐
年齢：40歳
住所：熊本県玉名郡南関町
修行地：熊本市川尻
趣味：釣り・アウトドア
facebookページ


本物の和の刃物「西田刃物工房」のフェイスブックページに是非、清き「いいね！」をお願いします！！
LINE公式アカウント

西田刃物工房のLINE公式アカウントです。新作情報をいち早くお届けします！上のQRコードをスマホから読み込んで是非友達登録よろしくお願いします。
提携サイト


食生活アドバイザーAYAさんと提携しています(^^)料理に関する色々な記事がありますので是非ご覧ください♪
↓うちの包丁を使用している動画もあります↓
ブログカテゴリー
商品販売カテゴリー一覧
家庭用包丁
プロ用高級包丁
カスタム包丁
和洋折衷ナイフ
切り出し小刀
腰鉈
自作用ブレード
お問い合わせ

コメント一覧
calendar
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
<< March 2019 >>
archives
リンク
バナー
バナーご利用の際は一声お願いします。
製品紹介（店内入口）


西田刃物工房　刃物販売所はこちらから

西田刃物工房へのアクセスマップはこちらから

注目動画

■【大祐作】鍛造風景動画



■当工房の包丁使用！餃子作り



■お勧めナイフの動画






注目記事一覧

■西田刃物工房の包丁売れ筋ランキング！


■知っていただきたい日本刃物（和式刃物）の現状


■※重要　ブログ・販売ページの表示の不具合について


■簡単な手入れでサビはある程度防げます！和式刃物の取り扱い方


■和式刃物は研いで長く使えます！研ぎ方


■西田刃物工房の6つのお約束


■失敗しないために！いい和包丁の見分け方・ご購入時の注意

読者様のへのアンケート

■より良い製品作りのためにご協力お願いします！！

過去の作品ギャラリー

【大祐作】特設ギャラリー これまで製作してきた 数百本の作品を 随時公開中！！

Twitter

【大祐作】のツイッターって？？

最近の記事一覧
ブログ内検索
others
にほんブログ村 アウトドアブログ 狩猟・ハンティングへ
にほんブログ村
にほんブログ村 ハンドメイドブログ ハンドメイドショップへ
にほんブログ村
ブログランキング
BS blog Ranking
人気ブログランキングへ
mobile
qrcode
powered
無料ブログ作成サービス JUGEM

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

「包丁はやっぱり和包丁が1番切れる！」・・・と思われている方はかなりいらっしゃると思います。
確かにステンレスなどに比べれば切れ味・刃持ち・研ぎやすさは比べものにならないほどいいですが、それは「よい本物の和包丁」を使った場合の話です。
和包丁でも、機械生産の大量生産品や、鍛冶屋の腕によって悪いものはいいステンレスの包丁以下の物もあります。
このブログでは、いい包丁の選び方や研ぎ方、他にも色々と刃物に関するお役立ち情報を書いておりますので是非ご参考にされてください。

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■


6日間の展示会、無事終えることができました。ありがとうございました！

搬入日も合わせ1週間の展示会全日程が昨日終了しました。

 

 

 

 

こんなに長い期間接客をしたことがなかったのでかなり疲れましたが、それ以上に人の温かさや、繋がり、接客の楽しさなど、得ることが多く、本当にやってよかったと思いました。

 

思いの外興味をもってくれるお客様が多く、老若男女問わず皆さん長い時間見ていってくれて嬉しかったです。

 

 

 

 

 

一緒にこの展示会のために頑張ってくれた肥後象眼の松永さんにも本当に感謝しています。

展示会前からお互い行き来して計画練ったり、コラボ作品作ったり、そして1週間の展示会も2人でがんばれました。

 

 

 

 

 

 

今回の展示会で自分自身も考え方がかなり変わりました。

今までは渋っていましたが、これからは日本各地で行われているナイフショーなどにも積極的に回ろうと思います。

 

わざわざ、展示会にご来場くださいました方々、関係者の皆様、家族、友達、本当にありがとうございました！！

 

 

 

なお、残った作品は順次HPで販売していく予定ですが、今回から個人的に気に入っているものはHPでは販売せず、次の展示会に取り置きしておこうと思います。

店のショーケースには並べておくので、お店でのご購入は可能ですが、HPでは販売しませんので、ご理解いただけると幸いです。

 


2017/01/23 (月) 23:45 | 重要なお知らせ
trackbacks(0) | comments(0)
同じカテゴリの記事
この記事へのコメント

コメントする









 
この記事のトラックバックURL
トラックバック
このページの先頭へ▲